Ki ne szeretné, ha takarékoskodni tudna a főzésben? Napjainkban, amikor mindennek borsos ára van és egy ebédet összehozni is egy kisebb vagyon érdemes átgondolni, hogy mivel is tudnánk legalább egy kicsit spórolni.

Az a tipp, amit a következőkben olvashatunk egyáltalán nem ördögtől való, nagyszüleink idejében szinte mindenki élt a lehetőséggel, de manapság, hogy kényelemből vagy mi okból kifolyólag, de elfelejtődött.

Hogy nevén nevezzük a dolgot, a zsemlemorzsa házi elkészítéséről van szó. Kevés háztartás lehet, amelyben időnként nem marad ki valamilyen pékárú, amely magában már nem fogyasztható.

Pékárú alatt jelen esetben a kenyérféléket, a zsemléket, kifliket értjük, amelyek alkalmasak a zsemlemorzsa alapanyagának.

Az édes pékáruk nem alkalmasak erre a célra.

Hogyan készítsünk zsemlemorzsát?

Mint tudjuk, a télikert legtöbbször olyan üvegezett terasz, amelyet egész évben használhatunk, mint egy új szobát a lakásban. Eredetileg növények téli elhelyezésére szolgált, de ez funkciója megváltozott.

Télikertek építésének ára Budapest területén

függ a terasz méretétől, az üvegezés típusától, a tető formájától és a kivitelezés bonyolultságától. Általában a télikerépítés átlagos ára 200 000 - 500 000 forint / m2 között mozog. Ha pontosabb árajánlatot szeretne kapni, érdemes felvennie a kapcsolatot egy télikergyártó és beszerelő céggel, mint például a Caribi télikertek kft vagy a Télikert Budapest Terasz. A vállalkozók ingyenes felmérést és tervezést is vállalnak. Katt:

Az öröm és közös élmények megszerzése és átélése mindannyiunk életének meghatározó pillanatai szorosan köthetők az étkezésekhez. Otthonunkban egy-egy vendéglátás megszervezése megannyi vesződséggel és munkával jár. Nem csak a szervezési és főzési feladatokra gondolok hanem elsősorban az előkészületekkel és főzési folyamatokkal illetve a fogyasztással kapcsolódó mosogatási feladatokra egyaránt.

Az éttermekben büfékben és a legkülönfélébb közétkeztetési nagykonyhákban is pontosan ez a helyzet. Sőt. A mosogatási feladatok elvégzése szorosan összefügg a vendéglátóhely minőségével és előre jelzi annak sikerességét is. Mosogatni nem csak a vásárlók igényei miatt szükséges hanem a különböző HACCP által megjelölt minőségi mutatók eléréséhez is amik nélkül egy vendéglátó lehúzhatja az úgynevezett rolót.>
Ne felejtsük napjaink slágerét sem ami érthető módon sokak szemében a legfontosabb: a környezetvédelem és fenntarthatóság.

Országos felmérések alapján állítjuk, hogy a hazai cégek számára igenis fontos és szívesen áldoznak több pénzt azokra a gépekre amik kevesebb energiát használnak fel egy-egy mosási ciklus alatt és képesek hidegebb vízben hasonló minőséggel és végeredménnyel mosogatni.

A mosogatógépek használatával rengeteg időt, vízet és vegyszert takaríthat meg a tulajdonos. Kezelésük könnyű főleg a manuális vezérlésű panelekkel felszerelt gépek esetében. Ezekkel úgy is tudunk spórolni, ha nem indítunk el a programot miközben a gép még félig sincs tele vagy nem öblítjük le a tányérokat a mosogatógép használata előtt.

A vendéglátás természete miatt napi szinten több száz akár több ezer evőeszköz és tányér-pohár kerül használatba a fazékról, edényről és különböző eszközökről már ne is beszéljünk. Ezek az úgynevezett fekete mosogatóhoz tartoznak. Ezeket a tárgyakat, gyorsan, szépen, lehetőleg a legkevesebb vízzel és mosogatószerrel kell elmosni és gyorsan megszárítani majd a helyére vinni, hogy a felszolgálók, szakácsok számára újra elérhetőek legyenek. Ehhez a munkához minimum 1 ember kell egy betanított munkás bőven elég. Viszont a világ nem erre halad. Nehéz megbízható és szorgos embert találni így egyszerűbb a munkáltatónak gépet venni és általa kiszervezni a munkát. 

Az alábbiakban azzal foglalkozunk részletesebben, hogy milyen típusú ginek léteznek és melyiknek milyen sajátosságai lehetnek, ami alapján választhatunk.

A gin ma már egy újból népszerű italfajtának tekinthető, hiszen önmagában és koktélalapanyagnak is kiváló. Az alábbiakban ezért összegyűjtöttük milyen típusú ginek léteznek, ha épp az ideális ital után kutatnánk.

Gin fajták

A gin egy borókaízesítésű szeszes ital, melynek készítése során a kiváló minőségű gabona finomszeszhez kizárólag természetes gyógy- és fűszernövényeket adnak. Legnagyobb mennyiségben borókát, de egy-egy különleges gin készítése során akár koriandert, különféle citrus-héjakat, vagy fahéjat és mandulát is tesznek az alapszeszbe. Ebből már alapvetően jól látszódik, hogy a ginek tárháza igen széles. Alapjában véve a következő típusokat különböztethetjük meg:

• hagyományos gin
• ízesített gin
• magyar gin
• külföldi gin
• alkoholmentes gin

Eredeti gin

Az eredeti ízvilágot idéző ginek esetében a közönséges borókabogyó az ízvilág fő felelőse. Emiatt ez a típus klasszikus választásnak tekinthető minden téren, akár tisztán, akár keverve fogyasztjuk. Az ilyen típusú ginek esetében bátran használhatunk fűszereket is, ha szeretnénk feldobni saját kezűleg az ízvilágot, illetve tonikkal felöntve igazi klasszikus választásnak bizonyulhat.

Ízesített gin

Ma már számos ízesített verzióval is találkozhatunk a ginek piacán, amik között hagyományosabb és extravagáns ízeket is felfedezhetünk ma már. Többek között válogathatunk ezen a téren az alábbiak között.

• aloe gin
• citromos gin
• epres gin
• fűszeres gin
• málnás gin
• narancsos gin
• grapfruit gin

Magyar gin

Az alábbi cikkben röviden összegyűjtöttük, hogy mi is az a plazmavágás, mire használhatók a plazmavágók és mire érdemes figyelni használatuk során.

A plazmavágókat gyakran használják, főképp a lángvágók alternatívájaként. Éppen ezért az alábbi cikkben röviden összegyűjtöttük a leglényegesebb információkat erről a technológiáról, mint például, hogy mi is az a plazmavágó, mire használhatók a plazmavágók és mire érdemes figyelni használatuk során.

Mi az a plazmavágó?

A plazmavágás lehetővé teszi, hogy megvalósuljon a korrózióálló acélok, öntöttvasak, réz, alumíniumok és ötvözeteik termikus vágása.

A plazmavágó alkalmazása remek alternatívát kínál a lángvágásra, mivel a plazmavágás során nem megy végbe hőtermelő folyamat, hiszen a vágandó anyag nem ég el oxigénben. A plazmaív intenzív és erősen koncentrált a vágandó résben, ahol a vágandó fémet megolvasztja. Ezt követően a gázok kinetikus energiája eltávolítja a vágási résből a megolvasztott fémet.

Mire jó a plazmavágó?

A plazmavágó bár nem alkalmazható olyan vastagságú anyagok vágására, mint a lángvágó, de még így is széles lehet a felhasználási köre, hiszen alkalmazható:

• helyszíni szerkezetlakatos munkákra,
• profil acélokból, fémekből történő alakos vágásra,
• helyszínen végezhető méretre szabásra,
• különféle keretek, oszlopok és zárbetéthelyek gyors elkészítésére,
• nehezen hozzáférhető területeken való munkára,
• precíz vágást követő minimális vagy megmunkálás nélküli felületek kialakításához,
• különféle termékekhez szükséges alkatrészek gyártására.

A plazmavágás tehát széleskörűen felhasználható, amihez hozzátesz, hogy két különböző módon is alkalmazhatjuk ezt a vágási technológiát:

• plazmaíves vágás
• plazmasugaras vágás

Az alábbi cikkben összegyűjtöttük az ipari gépek előnyeit otthoni felhasználásra azok számára, akik tartós és hatékony konyhai berendezéseket keresnek.

PR-cikk. Az otthoni konyhák esetében szinte mindig az olcsóbb, otthoni felhasználásra szánt konyhai gépek kapnak helyet. Legyen szó turmixról, botmixerről, sütőről, hűtőről ezek a gépek képesek kielégíteni elvárásainkat bizonyos ideig. Azonban ha tartósabb megoldásra vágyunk, akkor érdemes lehet kifejezetten nagykonyhai gépeket beszereznünk. Ezt alátámasztandó, most összegyűjtöttük az ipari gépek előnyeit otthonra.

Ipari konyhai gépek teljesítménye

Alapjában véve egy átlagos kis konyhai gép is rendelkezhet akkora teljesítménnyel, amivel elboldogulhatunk a konyhában. Azonban adódhatnak olyan helyzetek, amikor próbára kell tennünk ezeket az eszközöket. Példaként egy nagyobb mennyiségű hús ledarálása egy otthoni felhasználásra szánt géppel sokkal nehezebb lehet, és lehet még a gép is tönkre mehet tőle. Ezzel szemben egy ipari húsdaráló minden akadály nélkül képes feldolgozni nagyobb mennyiségű húst is.

Nagyobb kapacitás

Kapacitás terén szintén a nagykonyhai gépek felé billen a mérleg nyelve, hiszen a nagyobb teljesítménnyel, jóval nagyobb mennyiségű anyag feldolgozása is lehetséges. Nem véletlen, hogy egy otthoni botmixer és egy ipari botmixer már méreteiben is eltér, nem csak teljesítményében.

A kapacitásbeli különbség emellett kiütközik például a mosogatógépek terén is, ahol sokkal több edény tisztítása kivitelezhető egy ipari változattal, szemben a szokványos gépekkel, amik csak pár teríték tisztítására alkalmasak.

Kedvezőbb élettartam

A nagyobb teljesítmény és kapacitás mellett mindenképp az ipari gépek mellett szól az is, hogy kifejezetten minőségi, hosszú élettartamot szolgáló anyagokból és alkatrészekből alakítják ki ezeket az eszközöket.

Ennek köszönhetően egy-egy ipari konyhai gép élettartama sokszorosan meghaladhatja egy egyszerűbb otthoni felhasználásra szánt gép élettartamát. Ez pedig hosszútávon akár azt is jelentheti, hogy pénzt spórolhatunk, hiszen nem kell folyton újabb gépeket vásárolnunk a régi elfáradt gépek helyett.

Ajándékot vásárolnál gyermekednek? Körülnéztél már, mi mindent beszerezhetsz egy játék webshop kínálatából? Kattints a részletekért!

Az alábbi pr cikkben összegyűjtöttük, hogy mire is figyeljünk az ipari vákuumfóliázó gépek vásárlásakor és hogy az egyes gépek mire is lehetnek alkalmasak.

Egy vákuumfóliázó gép számos téren hasznunkra lehet. Segítségével ugyanis légmentesen tárolhatók élelmiszerek, vagy akár különböző eszközök is. Egy ilyen gép beszerzése tehát hosszútávon kifizetődő is lehet, de ehhez érdemes tudnunk például azt is, hogy mire figyeljünk vákuumfóliázó gép vásárlásakor. Az alábbi cikkben ezzel is foglalkozunk.

Az alábbi cikkben összegyűjtöttünk 5 fontos munkavédelmi kiegészítőt cukrászoknak, amik által biztonságosabbá válnak a munkafolyamatok is.

A cukrászat, akár csak a szakács szakma számos veszélyeket rejtegethet, amikor egy-egy ételcsodát szeretnénk előállítani. Ezeknek a veszélyeknek a minimalizálása munkavédelmi szempontból kulcsfontosságú. Erre szolgálnak a különböző munkavédelmi kiegészítők, amik beszerzése így mindenképp indokolt. Az alábbiakban éppen ezért összegyűjtöttünk 5 fontos munkavédelmi kiegészítőt cukrászoknak, amik által biztonságosabbá válnak a munkafolyamatok.

A gyerekszoba színei befolyásolják a kicsik hangulatát. Mutatjuk, milyen színeket válassz, hogy gyermeked kiegyensúlyozott legyen!

Ha szakítunk a hagyományos rózsaszín vagy kék színekkel a gyerekszobában, rájövünk, hogy rengeteg lehetőségünk van. Varázslatos árnyalatokkal teremthetjük meg gyermekünk birodalmát. Ráadásul, ha okosan választunk, még a viselkedését is kedvező irányba befolyásolhatjuk. Milyen színek megfelelők a gyerekszobába? Mire figyeljünk? Ebben adunk tanácsot az alábbi cikkben.

A legjobb színek babaszobába

A legkisebbek még nem tudnak beleszólni a színválasztásba, így a szülőkre marad a döntés. A harmónia és praktikum jegyében legjobb pasztellszínekkel berendezni a babaszobát. A túlzottan erős, határozott színek megzavarhatják a kicsit. Tökéletes választás viszont a halványsárga, halványzöld vagy a világoskék. A zöld ráadásul a szem fejlődését is támogatja!

Azért is jók a pasztellszínek, mert pár év múlva könnyű egy ilyen szoba hangulatát változtatni néhány kiegészítővel. Semlegesebb árnyalatokhoz több minden illik.

Szuper színek óvodás és kisiskolás gyereknek

Ahogy nőnek a gyerekek, jobban igénylik a határozott és élénk színeket. Mivel egyébként is át kell rendezni a szobát (a bababútorok helyett óvodás és kisiskolás berendezésekkel), bevonhatjuk a gyerekeket a színválasztásba. A kicsik véleménye mellett arra is figyeljünk, mi mond a pszichológia az egyes színekről! Ugyanis minden egyes szín komoly hatással van a gyerekek hangulatára, ahogy a következő példákból kiderül:

Zöld

Bizonyos árnyalatai már a babaszobánál is szerepet kaphattak. Előnye, hogy nyugtató hatással bír. Mindenképpen ajánlott nyugtalanabb vagy autista gyerekek szobájába.

Sárga

A sárga árnyalatai a napfényre emlékeztetnek, ezért derűt közvetítenek. A gyerekeket is felvidítja és motiválja ez a szín. Mi több, javítja a kommunikációt és segít felülemelkedni a traumákon.

Narancssárga

Ez az árnyalat is felvidít, de növeli az önbizalmat is. Segít túljutni a levertségen, enyhíti a szorongást. Nehezen barátkozó vagy lusta gyerekek szobájába ideális.

Kék

Nem kell teljes egészében lemondanunk a kékről sem. Alapvetően előnyös szín, hiszen az alvás minőségét nyugtató hatásával javítja.

Piros

Bár ha túlzásba visszük, agressziót kelt, kismértékben hangulatjavító a piros szín. Fokozza a kreativitást, segít levertség esetén.

Kedvelt színkombinációk gyerekszobába

A fenti felsorolásban természetesen nem szerepel az összes szín, csak a gyermekszobába legoptimálisabb árnyalatok. Fontos tudni, hogy ezek a színek nem feltétlenül önmagukban fejtik ki jótékony hatásukat. Okos ötlet őket egymással vagy további színekkel kombinálni, így lesz harmonikus az összhang. A következő kombinációk nagyszerűek gyerekszobába:

• zöld – sárga
• zöld – fehér
• kék – fehér
• kék – sárga
• sárga/ narancssárga – földszínek
• piros – kék – fehér
• piros – fehér – szürke
• zöld – rózsaszín
• natúr fa – színek elemekkel
• fehér – színek elemekkel

Természetesen a lista folytatható, de a fenti párosításokkal biztosan nem nyúlunk mellé.